Tokio, Japan, wird oft als die kulinarische Hauptstadt der Welt bezeichnet. Mit über 160.000 verschiedenen Restaurants bietet Tokio seinen Besuchern viel Abwechslung. In der Stadt gibt es genug japanisches Essen, um die Mägen der Reisenden jahrelang zu füllen. In diesem Artikel geben wir Ihnen einige Tipps für den Besuch eines Yakitori-ya oder eines Kaiten-Zushi-Restaurants.
Ein zweisprachiger Reiseführer
Wenn Sie Japan besuchen, ist ein guter Reiseführer ein Muss. Ein Reiseführer mit guten japanischen Sprachkenntnissen hat viele Vorteile. Ein einheimischer Führer kann Ihnen Zeit, Geld und Ärger ersparen. Ein guter Reiseführer kann sich auch mit Einheimischen verständigen.
Ein Reiseführer kann Ihnen auch helfen, sich in der Gastronomieszene zurechtzufinden. Japanisches Essen ist bekannt dafür, sehr hochwertig zu sein, was eine Food Tour zu einer guten Möglichkeit macht, es zu erleben. Ein Fremdenführer kann Ihnen auch helfen, Tickets zu bestellen und einen JR-Pass zu erhalten, wenn Sie nicht wissen, was Sie bestellen sollen.
Mit der Kochkarte
Mit der Kochkarte können Sie sicherstellen, dass Sie in Japan das bestmögliche Essenserlebnis haben. Die Karte enthält die Namen der lokalen Lebensmittel sowie Informationen über Kreuzkontaminationen und die besten Alternativen. Sie können die Karte auf Englisch herunterladen und ausdrucken. Beim Herunterladen sollten Sie die Auflösung und die Bildgröße reduzieren, um die Größe zu verringern.
Es ist auch höflich, dem Koch kleine Geschenke zu machen, vor allem, wenn Sie Stammgast sind. Japanische Köche sind stolz auf ihre Arbeit und wissen es zu schätzen, wenn sie von ihren Kunden gewürdigt werden. Machen Sie jedoch nicht zu viele Fotos vom Chefkoch und achten Sie darauf, dass auch andere Personen auf den Bildern zu sehen sind. Stammkunden können Sie ein kleines Souvenir oder eine Karte aus Ihrem Heimatland schenken.
Die Kochkarte ist eine gute Möglichkeit, beim Essengehen in Japan Geld zu sparen. Die Karten enthalten eine Liste von Restaurants, die Mastercard-Inhabern offen stehen, darunter auch viele internationale Restaurants. Sie werden auch eine Reihe von Restaurants finden, deren Namen Ihnen vertraut sind. Sie können zum Beispiel das berühmte Sushi-Restaurant Teruzushi ausprobieren, das in Japan geschlossen und in die Vereinigten Staaten verlegt wurde.
In Japan ist es üblich, den Kellner mit “irasshaimase” (Willkommen) zu begrüßen. Der Kellner fragt normalerweise nach der Anzahl der Gäste, bevor er den Tisch einnimmt. Die meisten japanischen Restaurants bieten Tische im westlichen Stil an, aber Sie können auch an traditionellen Tischen, den so genannten zashiki, sitzen. Wenn Sie sich für den traditionellen Stil entscheiden, ist es wichtig, dass Sie Ihre Schuhe ausziehen.
Besuch eines Yakitori-ya
Wenn Sie eine Reise nach Japan planen, sollten Sie unbedingt ein Yakitori-ya-Restaurant besuchen. Dieses Essen ist einzigartig in seinem Geschmack und seiner Beschaffenheit, und jedes Teil hat eine andere Beschaffenheit und einen anderen Geschmack. Viele Touristen besuchen diese Art von Restaurant mehr als einmal während ihrer Reise.
Der Hauptbestandteil, der Yakitori seinen einzigartigen Geschmack verleiht, ist die Holzkohle, die dicht und hart ist. Die Holzkohle wird zum Grillen der Spieße verwendet und ist so konzipiert, dass sie das Fett beim Grillen festhält. Es ist wichtig, Holzkohle zu verwenden, die das Fett nicht verbrennt oder sich mit Asche aufbläht. Die Holzkohle wird in der Nähe der Spieße angeordnet, um den Geschmack zu maximieren. Für das Grillen von Yakitori werden verschiedene Arten von Holzkohle verwendet, und einige werden sogar importiert. Einige dieser Holzkohlen können bis zu 30 Dollar pro Pfund kosten, daher ist es wichtig, sorgfältig auszuwählen.
Wenn Sie in Japan eine günstige Mahlzeit suchen, ist Yakitori eine gute Wahl. Sie finden diese Art von Essen in vielen Izakayas und auf Märkten sowie bei Sportveranstaltungen. Yakitori ist auch in Izakayas beliebt, informellen japanischen Bars, in denen alkoholische Getränke und Speisen serviert werden. Viele Yakitori-Arten werden auch auf Kombinationsplatten angeboten, so dass Sie eine Vielzahl von Yakitori-Arten an einem Ort bekommen können. Denken Sie nur daran, kleine Mengen zu bestellen, damit Sie den besten Geschmack bekommen.
Einer der beliebtesten Yakitori-Spieße heißt Negima. Es wird mit langen Frühlingszwiebeln und Salz zubereitet und ist eine gute Wahl für ein zwangloses Essen. Es ist auch eine gute Wahl, wenn man etwas möchte, das gut zu einem Getränk der Wahl passt.
Besuch eines kaiten-zushi-Restaurants
Der Besuch eines kaiten-zushi-Restaurants in Japan ist eine gute Möglichkeit, einige der traditionellen japanischen Gerichte zu probieren. In diesen Restaurants werden verschiedene Arten von Sushi angeboten, die sich preislich unterscheiden. Die Preise reichen von etwa 100 Yen bis zu mehr als 500 Yen pro Teller. Ein Teller enthält in der Regel ein oder zwei Stücke Sushi. Die Preise sind auf Schildern und auf der Speisekarte angegeben. In der Regel bieten die Restaurants Sitzplätze an der Theke an, einige haben aber auch Tische.
Sie können vor der Bestellung nach den Empfehlungen des Küchenchefs fragen, und einige der bekannteren Restaurants haben Touchscreens. Vielleicht können Sie den Kellner auch bitten, ein spezielles Getränk für Sie zu bestellen. Einige Restaurants haben Kellner, die mehrere Sprachen sprechen.
Viele Kaiten-Zushi-Restaurants arbeiten mit Fließbändern, d. h. Sie können Ihre Bestellung über einen Touchscreen aufgeben, und das Sushi wird direkt vor Ihre Nase geliefert. Das Verfahren ist einzigartig und macht Spaß. Das Sushi ist oft so frisch, dass man die Frische des Fisches spüren kann.
Ein Besuch in einem Kaiten-Sushi-Restaurant in Japan ist eine gute Möglichkeit, die authentische japanische Küche kennen zu lernen. Viele dieser Restaurants sind sehr beliebt und waren schon in mehreren Fernsehsendungen zu sehen. Vor allem das Sushiro-Restaurant ist eines der beliebtesten. Es bietet frisches, schmackhaftes Sushi zu einem günstigen Preis.
Besuch einer kare-ya
Die Kirschblütensaison ist kurz, daher ist der Besuch einer kare-ya eine gute Möglichkeit, die Schönheit der Kirschblüte zu genießen. Es stehen mehrere zur Auswahl. Die beiden berühmtesten Orte sind Kyoto und Okayama. Wenn Sie jedoch eine friedlichere und weniger überfüllte Umgebung bevorzugen, sollten Sie stattdessen nach Hiroshima fahren. Die Kirschblüte ist Anfang April am schönsten.
Der traditionelle japanische Lebensstil ist in diesen Onsen-Städten noch sehr lebendig. Die Städte sind zwar die Hauptattraktionen, aber es gibt auch viele Naturlandschaften zu besichtigen. Es gibt eine Reihe von landschaftlich reizvollen Routen, auf denen Sie die Landschaft erkunden können. Der Besuch eines Kare-Ya ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, die traditionelle japanische Lebensweise zu erleben.
Die Oki-Inseln sind eine natürliche Oase am Meer. Hier gibt es einige der höchsten Meeresklippen des Landes, ruhige Meeresbuchten, traditionelle Fischerdörfer und unberührte Gewässer. Es ist ein Paradies für Inselbewohner. Neben dem Besuch der Kare-Yas können Sie auch einen der schönsten Sonnenuntergänge des Landes erleben.
Über ganz Japan verteilt gibt es zahlreiche Tempel und Schreine. Das Land ist reich an kulturellem Erbe, und seine Kunsthandwerker sind als Shokunin, also als nationale Schätze, bekannt. Shintoismus und Buddhismus sind die Hauptreligionen in Japan. Im ganzen Land finden Sie zahlreiche Shinto-Schreine und -Tempel. Die Japaner feiern auch die Jahreszeiten und besondere Feiertage mit verschiedenen Festen. Im Frühling findet beispielsweise von Ende März bis Anfang April das Kirschblütenfest Ohanami (Kirschblüte) statt.
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